Spices

Hey fellow adventurers! A lot of things come to mind when I think about India and spices are definitely one of them. India produces over 70% of the world’s spices. They love their spices! And I can’t blame them. I love using spices to make up for my terrible cooking skills. Now, I’m not saying Indians do this (Indian is my favorite food), but you can. When I’m talking about spices, I don’t just mean spicy spices but everything. I can’t handle anything spicy, personally. Unfortunately, I can’t talk about every spice that comes from India but I’ll cover the most popular.

Corianders Seeds (Dhania) and Powder

Corianders is sweet and tangy with a slight citrusy taste. It is commonly used in making pastries, bread, and fish. It is also occasionally used as a replacement for salt in savory meals and is a key ingredient in curry.

Cumin Seeds (Jeera)

Cumin seeds have a nutty, somewhat bitter taste with a slight hint of lemon. It is used to flavor rice and stuffed vegetables, as well as add to a lot of savory dishes and curries (especially beef dishes). Often times, cilantro is also added.

Cardamom Black (Badi Elaichi or Kali Elaichi)

Cardamom is one of India’s favorite spices. It’s commonly used in curries, savory and sweet dishes, ice cream and custards. It is also the 3rd most expensive spice in the world. Cardamom has a sweet, lemony, eucalyptus flavor.

Mustard Seeds (Sarson/Shorshe/Rai)

Mustard seeds have a mild, somewhat bitter taste. Raw food can be cooked in oil flavored with mustard seeds or it can be poured over some dishes just before serving. They help emulsify liquids use in salad dressing recipes to help blend oil and vinegar and add a spicy zip. They are a popular addition to vegetable dishes, beans, pastries and pickles.

Turmeric Powder (Haldi)

Turmeric has a pungent, bitter flavor with scents of orange and ginger. It is one of India’s favorite spices and the 9th most expensive spice in the world. It is used in curries, fish dishes and with beans. Sometimes people use turmeric instead of saffron because of its bright, yellow color.

Red Chili Powder

Red chili powder is very hot because it is made from the hottest part of the chili, the dried, ground seeds of the chili. Unlike other chili powders, Indian chili powder is pure ground chilis.

Ginger (Adrak)

Ginger is both spicy and sweet. It can be used in sweet dishes, desserts, or in savory dishes such as hot curries and stir fries. It is considered an aphrodisiac.

Garam Masala

Garam Masala means “hot spices” and is made up of a mixture of ground spices (often cloves, cardamom, cumin, peppercorn, cinnamon, and bay leaves). The portions and spices change depending on what you’re making. Garam Masala is different for a fish recipe versus a beef or chicken recipe.

Cinnamon (Darchini)

Cinnamon is a sweet tasting spice and many find the smell of it to be calming. It’s the 5th most expensive spice in the world. It is available as a powder but a lot of people prefer it in stick form. Whole cinnamon is used for spacing hot drinks, ground – in  cakes, sweet dishes, fruit pies (especially apples), as well as being used in more savory dishes, such as curries, and combines perfectly with chicken.

Cloves (Laung/Lavang/Grambu)

Cloves have been used in India for thousands of years, not only in cooking, but to sweeten the breath and to relieve the pain of toothache. They contain a mild anesthetic. It’s the 4th most expensive spice in the world. Whole cloves are frequently used to flavor meat dishes, curries, and soups.

Fenugreek Seeds (Methi)

Fenugreek seeds have a curry-like taste. In fact, it is one of the main ingredients of curry powders. It is also used to add flavor to meat dishes. And is considered an aphrodisiac.

Fennel Seeds (Saunf or Mouri)

Fennel seeds taste like a more bitter version of black licorice. It’s used to sweeten curry dishes and is sometimes paired with peanuts or citrus fruits. They’re most popularly roasted and eaten after a meal to freshen the breath.

Nutmeg (Jaiphal)

Nutmeg has a slightly sweet, nutty taste. It is the 7th most expensive spice in the world. Nutmeg is used to add sweet and savory flavor to dishes such as pies, custards, puddings, cakes, soufflés, vegetables, egg dishes, lamb, fish, and beverages.

Peppercorns (Kali Mirchi)

Peppercorns have a pungent, woody aroma and hot, biting taste. It is the 8th most expensive spice in the world. Pepper is the only spice that is used to flavor food before, during and after cooking. Whole or grounded peppercorns can be added to most savory dishes.

Asafoetida

Asafoetida is also known as devil’s dung due to its pungent smell while raw. Most commonly used in powder form, asafoetida gets a truffle-like flavor and garlicy smell once cooked. It is mainly used for digestive purposes due to its supposed antiflatulence properties.

Saffron (Zaffran)

a pile of saffron threads on a rustic wooden table

Saffron has a distinctively pungent, honey-like flavor and aroma. It is by far the most expensive spice in the world with one pound costing anywhere between $2,200-8,000. It’s available in either thread and powder form. The threads can be lightly roasted, crumbled in a hot water and left to infuse to bring out their full strength. Saffron is used to color rice dishes, sweets, puddings, sauces and soups to bright yellow.

If there’s any spices you think should have been on the list that wasn’t, please comment below! Until our next adventure!

2,589 thoughts on “Spices”

  14. Saya benar-benar menyukai situs web Anda.. Warna & tema Menyenangkan. Apakah
    Anda membangun situs menakjubkan ini sendiri? Tolong balas kembali karena saya mencoba
    membuat pribadiku situs web dan ingin mencari tahu dari mana Anda
    mendapatkan ini atau apa tema disebut. Terima kasih banyak!
    bahwa mereka akan membantu, jadi ini berlangsung.|
    Anda bisa pasti melihat keahlian dalam pekerjaan yang Anda tulis.
    The world berharap untuk bahkan lebih penulis yang bersemangat seperti Anda yang tidak takut untuk menyebutkan bagaimana
    mereka percaya. Setiap saat kejar hatimu.|
    Bagus sekali artikel. saya berurusan dengan beberapa dari ini
    masalah juga .. |
    Bagus situs Anda punya di sini.. Ini sulit ditemukan kualitas tinggi seperti milik Anda hari ini.
    Saya serius menghargai orang-orang seperti Anda! Hati-hati!!|
    Saya disarankan situs ini oleh sepupu saya. I’m tidak yakin apakah posting
    ini ditulis olehnya sebagai no one else know like
    so details about my trouble. Kamu luar biasa ! Terima kasih!|
    Bagus sekali artikel! Kami menautkan ke ini konten hebat
    di situs web kami. Teruskan menulis yang baik.|
    Ya Tuhan! Artikel Keren Bung! Terima kasih banyak, Namun saya menghadapi masalah dengan RSS Anda.
    Saya tidak mengerti mengapa Saya tidak bisa bergabung.
    Apakah ada siapa saja mendapatkan identik RSS masalah?
    Anybody who tahu the answer dapatkah Anda dengan ramah menanggapi?
    Terima kasih!!|
    Fantastis blog! Apakah Anda memiliki tips untuk calon penulis?
    Saya berharap untuk segera memulai situs saya sendiri,
    tetapi saya sedikit bingung dalam segala hal.
    Apakah Anda mengusulkan memulai dengan platform gratis seperti WordPress atau memilih opsi
    berbayar? Ada begitu banyak pilihan di luar sana sehingga
    saya benar-benar bingung .. Ada tips? Terberkati!|
    sulit didapat berpengalaman orang tentang ini topik, tapi kamu sepertinya
    kamu tahu apa yang kamu bicarakan! Terima kasih|
    Saya tidak bahkan mengerti bagaimana saya mengakhiri naik di sini, tetapi Saya percaya ini submit dulu baik.
    Aku tidak mengenali siapa kamu mungkin tapi pasti kamu pergi ke blogger terkenal untuk mereka yang belum sudah.
    Semangat!|
    Bagus balas sebagai balasan atas masalah ini dengan argumen nyata
    dan menggambarkan segalanya tentang itu.|
    Saya tidak bahkan tahu bagaimana saya berakhir di sini, tapi saya pikir posting ini hebat.
    Saya tidak tahu siapa Anda tetapi pasti Anda akan pergi ke
    blogger terkenal jika Anda belum 😉 Cheers!|
    Kami adalah sekelompok sukarelawan dan skema pembukaan baru di komunitas kami.
    situs web disediakan kepada kami membantu info untuk dikerjakan. Anda telah melakukan yang mengesankan aktivitas dan seluruh komunitas akan bersyukur kepada Anda.|
    Sangat baik cara menjelaskan, dan baik artikel untuk mengambil fakta
    tentang presentasi saya subyek, yang akan saya sampaikan di perguruan tinggi
    .|
    Bagus blog di sini! Juga situs web Anda memuat cepat! Apa web host Anda penggunaan? Dapatkah
    Saya mendapatkan associate hyperlink ke host Anda?

    Saya ingin situs saya dimuat dengan cepat seperti milik
    Anda lol|
    Saya sangat suka blog Anda.. warna & tema yang sangat
    bagus. Apakah Anda desain situs web ini sendiri atau Anda mempekerjakan seseorang untuk melakukannya untuk Anda?
    Tolong jawab kembali karena saya ingin desain blog saya sendiri dan ingin tahu dari
    mana Anda mendapatkannya. menghargai|
    Kami sekelompok sukarelawan dan memulai skema baru di komunitas kami.
    Situs Anda menyediakan kepada kami informasi yang
    berharga untuk dikerjakan. Anda telah melakukan sebuah pekerjaan yang mengesankan dan komunitas seluruh kami akan bersyukur kepada Anda.|
    Hargai postingan ini. Akan mencobanya.|
    Mengajukan pertanyaan sebenarnya baik hal jika Anda tidak
    memahami sesuatu sepenuhnya, tetapi karya tulis hadiah baik pemahaman bahkan.|
    Pernahkah Anda memikirkan tentang menambahkan sedikit
    lebih dari sekadar artikel Anda? Maksud saya, apa yang Anda katakan adalah berharga dan segalanya.
    Namun bayangkan jika Anda menambahkan beberapa
    gambar atau video yang bagus untuk memberikan lebih banyak postingan Anda, “pop “!
    Konten Anda sangat bagus tetapi dengan images dan clips, blog ini pasti menjadi salah satu paling bermanfaat di niche-nya.
    Keren blog!|
    Gaya Anda sangat unik dibandingkan dengan other people Saya telah membaca hal-hal dari.
    Terima kasih untuk memposting ketika Anda punya kesempatan, Tebak saya
    akan hanya bookmark ini halaman.|

    whoah weblog ini hebat saya suka mempelajari artikel Anda.
    Tetap kerja baik! Anda menyadari, banyak orang adalah
    mencari bulat untuk informasi ini, you could help mereka
    sangat. kirimkan saya e-mail?|
    Cantik! Ini telah sangat indah post. Terima kasih untuk menyediakan informasi ini.|
    Terima kasih, saya baru-baru ini telah mencari info kira-kira
    subjek ini selama waktu yang lama dan milikmu adalah terbaik saya menemukan sejauh ini.
    Tapi, bagaimana tentang kesimpulan? Apakah Anda
    pasti tentang pasokan?|
    Terima kasih banyak untuk berbagi ini dengan folks Anda benar-benar tahu apa Anda berbicara kira-kira!
    Ditandai. Tolong tambahan konsultasikan dengan situs web saya =).
    Kami bisa link pertukaran pengaturan antara kami|
    Saya tidak yakin mengapa tetapi weblog ini memuat sangat lambat untuk saya.
    Apakah ada orang lain yang mengalami issue atau problem di pihak saya?
    Saya akan memeriksa kembali nanti dan melihat apakah masalahnya masih
    ada.|
    Terima kasih untuk artikel baik. Itu sebenarnya dulu akun kenyamanan itu.

    Sekilas kompleks hingga lebih diperkenalkan sesuai
    dari Anda! Omong-omong, bagaimana bisa kita berhubungan?|
    Dulu dapat menemukan info yang bagus dari postingan blog
    Anda.|
    Terima kasih untuk yang lain fantastis posting. Di mana else mungkin siapa saja mendapatkan jenis informasi sedemikian sempurna
    pendekatan menulis? Saya memiliki presentasi berikutnya minggu,
    dan saya di mencari info tersebut.|
    Terima kasih telah berbagi pemikiran Anda.
    Saya benar-benar menghargai usaha Anda dan saya akan menunggu selanjutnya post terima kasih
    Anda sekali lagi.|
    Saya blog sering dan saya serius menghargai konten Anda. Artikel Anda benar-benar menarik minat saya.
    Saya akan bookmark blog Anda dan terus memeriksa informasi tentang sekali seminggu.

    Saya berlangganan RSS feed Anda juga.|
    Hanya keinginan mengatakan bahwa artikel Anda menakjubkan. Kejelasan dalam posting adalah
    sederhana hebat dan bahwa saya bisa anggap Anda ahli dalam hal ini.

    Baik bersama dengan izin izinkan saya untuk grasp feed
    Anda untuk terus update dengan postingan segera. Terima kasih
    satu juta dan harap lanjutkan pekerjaan menyenangkan.|
    Terima kasih untuk setiap lainnya informatif blog.
    Di mana else mungkin saja saya mendapatkan jenis info yang ditulis sedemikian sempurna metode ?
    Saya memiliki usaha yang saya hanya sekarang beroperasi, dan saya punya telah on the look untuk informasi tersebut.|
    Hanya keinginan mengatakan bahwa artikel Anda menakjubkan. Kejelasan dalam posting
    Anda hanya keren dan saya bisa menganggap Anda ahli dalam hal ini.
    Baik dengan izin Anda izinkan saya mengambil feed Anda agar update dengan posting yang akan datang.
    Terima kasih satu juta dan tolong lanjutkan pekerjaan memuaskan.|
    Bermanfaat info. Beruntung saya saya menemukan situs
    Anda secara kebetulan, dan saya terkejut mengapa putaran nasib tidak terjadi sebelumnya!
    Saya menandainya.|
    Apakah Anda memiliki masalah spam di blog ini; Saya juga seorang blogger, dan saya
    bertanya-tanya situasi Anda; kami telah mengembangkan beberapa prosedur yang bagus dan kami ingin berdagang strategi dengan lainnya ,
    tolong kirimi saya email jika tertarik.|
    Ini sangat menarik, Anda seorang blogger yang sangat terampil.
    I’ve bergabung dengan feed Anda dan berharap dapat melihat
    lebih banyak lagi postingan hebat Anda. Juga, Saya
    membagikan situs web Anda di jejaring sosial saya!|
    Semuanya diposting membuat banyak masuk akal.
    Tapi, pikirkan ini, bagaimana jika Anda menambahkan sedikit content?
    Saya saya tidak mengatakan informasi tidak baik. Anda,
    tetapi seandainya Anda menambahkan sesuatu ke mungkin grab people’s rakyat?
    Maksud saya Spices – Bryanna Vs The World sedikit vanila.
    Anda bisa melihat halaman home Yahoo dan catatan bagaimana mereka membuat
    artikel judul untuk ambil orang tertarik. Anda dapat menambahkan video atau
    gambar terkait atau dua untuk mendapatkan orang bersemangat tentang semuanya telah harus dikatakan.
    Menurut pendapat saya, itu mungkin membawa postingan Anda sedikit lebih menarik.|
    Luar Biasa blog yang Anda miliki di sini, tetapi saya ingin tahu tentang jika Anda mengetahui papan diskusi yang membahas topik yang sama dibahas di sini?
    Saya sangat suka menjadi bagian dari komunitas tempat saya bisa mendapatkan komentar dari berpengetahuan lainnya orang yang memiliki minat yang sama.
    Jika Anda memiliki rekomendasi, beri tahu saya.
    Terima kasih!|
    Halo sangat keren situs!! Guy .. Cantik .. Luar Biasa ..
    saya akan mem-bookmark situs Anda dan mengambil umpan tambahan? Saya senang untuk menemukan begitu banyak membantu informasi di sini
    di put up, kita ingin berolahraga ekstra strategi tentang ini, terima kasih telah berbagi.
    . . . . .|
    Hari ini, saya pergi ke beach dengan children saya. Saya menemukan kerang
    laut dan memberikannya kepada putri saya yang berusia 4 tahun dan berkata, “Anda dapat mendengar suara laut jika Anda meletakkan ini di telinga Anda.” Dia menempatkan cangkang ke telinganya dan berteriak.
    Ada kelomang di dalam dan mencubit telinganya.

    Dia tidak pernah ingin kembali! LoL Aku tahu ini benar-benar di luar topik tapi aku harus memberitahu seseorang!|
    Tetap terus bekerja, kerja bagus!|
    Hei, saya tahu ini di luar topik, tetapi saya bertanya-tanyang jika Anda mengetahui widget apa pun yang dapat saya
    tambahkan ke blog saya yang secara otomatis men-tweet pembaruan twitter terbaru saya.
    Saya telah mencari plug-in seperti ini untuk beberapa waktu dan berharap mungkin Anda akan memiliki
    pengalaman dengan sesuatu seperti ini. Tolong beri tahu saya jika Anda mengalami sesuatu.
    Saya sangat menikmati membaca blog Anda dan saya menantikan pembaruan baru Anda.|
    Saat ini terlihat seperti Expression Engine adalah platform blogging terbaik di luar
    sana sekarang juga. (dari apa yang saya baca) Apakah itu yang kamu gunakan di blogmu?|
    Ah, ini adalah sangat postingan yang bagus. Mencari waktu dan upaya nyata menghasilkan a hebat
    artikel… tapi apa yang bisa saya katakan… saya menunda-nunda banyak sekali dan tidak
    tampaknya mendapatkan apa saja selesai.|
    Wow itu aneh. Saya baru saja menulis komentar yang sangat
    panjang tetapi setelah saya mengeklik kirim, komentar saya tidak muncul.
    Grrrr… yah saya tidak akan menulis semua itu lagi.
    Pokoknya, hanya ingin mengatakan blog luar biasa!|
    WOW apa yang saya cari untuk. Datang ke sini dengan mencari rajacuan|
    Bagus artikel. Simpan writing semacam information di page Anda.
    Saya sangat terkesan dengan blog Anda.
    Halo di sana, Anda telah melakukan a fantastis pekerjaan. Saya akan pasti menggalinya
    dan menurut saya menyarankan kepada teman-teman saya.
    Saya percaya diri mereka akan mendapat manfaat dari situs ini.|
    Bolehkah saya hanya mengatakan apa lega untuk menemukan seseorang itu benar-benar tahu apa mereka mendiskusikan di
    internet. Anda pasti tahu bagaimana membawa masalah ke titik terang dan menjadikannya penting.

    Semakin banyak orang harus lihat ini dan pahami sisi ini dari cerita .
    Saya terkejut bahwa Anda tidak lebih populer mengingat bahwa Anda
    pasti memiliki hadiah.|
    Beberapa hari yang lalu, ketika saya sedang bekerja, kakak saya mencuri iPad saya dan mengujinya untuk melihat apakah ia dapat bertahan 40 foot drop, agar dia
    bisa menjadi sensasi youtube. apple ipad saya sekarang hancur dan dia memiliki 83 tampilan. Saya tahu ini sepenuhnya di luar topik, tetapi saya harus membaginya dengan seseorang!|
    Hai! Apakah Anda keberatan jika saya membagikan blog Anda dengan grup facebook saya?
    Ada banyak folks yang menurut saya akan sangat menghargai
    konten Anda. Tolong beritahu saya. Terima kasih|
    Halo! Posting ini tidak bisa ditulis lebih baik!
    Reading posting ini mengingatkan saya pada teman sekamar sebelumnya saya!
    Dia selalu berbicara tentang ini. Saya akan meneruskan artikel ini kepadanya.
    Cukup yakin dia akan membaca dengan baik. Terima kasih
    banyak telah berbagi!|
    Hai! Tahukah Anda jika mereka membuat plugin untuk safeguard
    terhadap peretas? Saya agak paranoid tentang kehilangan semua yang telah saya kerjakan dengan keras.
    Ada saran?|
    Anda adalah benar-benar webmaster sangat baik. Situs memuat kecepatan adalah luar biasa.
    Sepertinya bahwa kamu melakukan trik unik. Lagipula, Isinya adalah masterpiece.

    Anda telah melakukan luar biasa aktivitas dalam hal ini topik!|
    Halo! Saya menyadari ini semacam darif-topic tapi saya harus untuk bertanya.

    Apakah mengoperasikan situs web seperti milik Anda mengambil a jumlah besar
    berhasil? saya benar-benar baru untuk menjalankan blog namun saya menulis di diary
    di setiap hari. Saya ingin memulai sebuah blog sehingga saya akan dapat berbagi pengalaman saya dan pandangan secara
    online. Harap beri tahu saya jika Anda memiliki any ideas atau kiat untuk brand new calon blogger.
    Terima kasih!|
    Hmm apakah ada orang lain yang menghadapi masalah dengan gambar di blog ini memuat?

    Saya mencoba untuk mencari tahu apakah ini masalah saya
    atau blognya. umpan balik akan sangat dihargai.|
    Halo hanya ingin memberi tahu Anda quick dan memberi tahu
    Anda bahwa beberapa gambar tidak dimuat dengan benar.
    Saya tidak yakin mengapa, tetapi saya pikir ini adalah masalah
    tautan. Saya sudah mencobanya di dua internet browsers yang berbeda dan keduanya menunjukkan outcome yang sama.|
    Halo hebat situs web! Apakah menjalankan blog seperti ini mengambil a
    banyak berhasil? Saya memiliki sama sekali tidak keahlian pemrograman namun saya dulu
    berharap untuk memulai blog saya sendiri segera. Anyways, seharusnya
    Anda memiliki suggestions atau tips for pemilik blog baru,
    silakan bagikan. saya mengerti ini di luar subjek tapi
    saya hanya harus bertanya. Terima kasih banyak!|
    Hai! Saya sedang bekerja surfing around blog Anda
    dari iphone 4 baru saya! Hanya ingin mengatakan saya suka membaca blog Anda dan menantikan semua
    posting Anda! Lanjutkan pekerjaan luar biasa!|
    Halo! Ini agak keluar dari topik tapi saya butuh help dari blog yang sudah mapan. Apakah sangat sulit untuk membuat
    blog Anda sendiri? Saya tidak terlalu teknis, tetapi saya dapat memahaminya dengan cukup
    cepat. Saya sedang berpikir tentang menyiapkan milik saya sendiri, tetapi saya tidak yakin harus mulai dari mana.
    Apakah Anda punya tips atau saran? Hargailah|
    Halo! Apakah Anda menggunakan Twitter? Saya ingin mengikuti
    Anda jika itu ok. Saya pasti menikmati blog Anda dan menantikan pembaruan baru.|
    Hei di sana, Anda telah telah melakukan pekerjaan sangat bagus.

    saya akan pasti menggalinya dan secara pribadi menyarankan kepada teman-teman saya.
    saya percaya diri mereka akan mendapat manfaat dari situs web ini.|
    Halo! Tahukah Anda jika mereka membuat plugin untuk assist dengan SEO?

    Saya mencoba untuk mendapatkan peringkat blog saya untuk beberapa kata kunci yang ditargetkan tetapi saya tidak melihat hasil yang sangat baik.
    Jika Anda tahu ada tolong bagikan. Terima kasih banyak!|
    Hai ini semacam di luar topik tapi saya bertanya-tanya apakah
    blog menggunakan editor WYSIWYG atau jika Anda harus kode secara
    manual dengan HTML. Saya akan segera memulai blog tetapi tidak memiliki pengalaman coding jadi saya ingin mendapatkan saran dari seseorang yang berpengalaman.
    Bantuan apa pun akan sangat dihargai!|
    Ini adalah pertama kalinya saya kunjungan di sini dan saya sebenarnya
    menyenangkan membaca semua di tunggal tempat.|
    Ini seperti Anda membaca pikiran saya! Anda tampaknya tahu banyak tentang ini, seperti Anda menulis buku di dalamnya atau semacamnya.
    Saya pikir Anda bisa lakukan dengan beberapa foto untuk membawa pesan ke rumah sedikit,
    tapi selain itu, ini indah. Bacaan yang bagus.
    Aku akan pasti kembali.|
    Wow, luar biasa! Sudah berapa lama Anda ngeblog? Anda membuat blog terlihat mudah.

    Tampilan keseluruhan site Anda luar biasa, serta kontennya!|
    Wow, luar biasa weblog tata letak! Berapa lama lama pernahkah Anda blogging?
    Anda membuat menjalankan blog look mudah. Selengkapnya sekilas
    site Anda luar biasa, sebagai baik sebagai materi konten!}

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *