Mexican Food

Hey fellow adventurers! For this post, I made breakfast, dinner, a snack and a dessert. However, I wanted to make food that I haven’t had before. Living in San Diego though, Mexican food is basically a part of my weekly diet. Like in the past, I’ll talk about proper etiquette and then share what food I made.

When dining at someone’s house, wait for the host or hostess to seat you. The most honored position is at the head of the table, with the most important guest seated immediately to the right of the host. Men sit to the right of the hostess and women sit to the right of the host. The meal doesn’t start until the host says “Buen provecho!” (the Spanish equivalent of “Bon appetite!”). When dining with utensils, never switch hands. The fork remains in your left hand, and the knife remains in your right hand. When not holding utensils, your hands are expected to be visible above the table: rather than placing your hands on your lap, rest your wrists on top of the table (never your elbows). When passing food around the table, always pass food to the left. When eating salad, don’t cut it, fold it with your knife and fork into a bundle that can be picked up with your fork. If you’re dining at a restaurant, the one who invites is typically the one that pays the bill. It’s also customary to leave a 10% tip for the waiter or waitress. Finally, it’s rude to leave the table before everyone has finished eating.

All these dishes I ate with my husband and my parents at my parents’ house. For breakfast, I made chilaquiles, a traditional Mexican dish that has strips of fried corn tortillas simmered in salsa as the base, and served with cheese, eggs, and/or beans. We made ours with only cheese and eggs but next time I want to add beans too. Surprisingly, the taste of the tortillas overpowered everything else. Although that’s not a bad thing, next time I make these, I plan on adding more flavor. Also, we decided to tweak the recipe to make it a bit more healthy by baking the tortillas rather than frying them in oil. We want to try to stay as true to the recipe as possible but all of us are trying to watch our weight. Also, since I’m so bad with spice, I put sour cream on mine rather than the hot salsa like the rest of my family.

A popular, quick and easy to make snack in Mexico is fresas con crema, made with cream and strawberries. It’s very creamy and delicious! I love strawberries and I love milk so this snack/dessert was right up my alley! If you love strawberries, I highly recommend trying this! It only takes a few minutes to make.

We started dinner with an appetizer: tortilla chips, spicy carrots and beer, just like they do at Mexican restaurants. We did this while waiting for the food to cook. It was a good way to start the meal!

For dinner, I made ceviche tostadas, pozole soup and aqua fresca. The ceviche I bought from a local farmer’s market rather than trying to make it myself though. I followed the recipe for the sauce to put over the ceviche and how to crisp up the tortillas. Once again, we ended up putting them in the oven rather than frying them in oil. Once again, I was worried about spice so I put sour cream on mine rather than the baja sauce. They were amazing! Definitely would have again! Though next time, I would put the tortillas in for longer cause they weren’t as crispy as I wanted. The pozole soup was amazing too! We didn’t have veggie stock so I used potato soup instead. It’s a bit spicy but if you’re bad with spice like me, you can always pair it with a starch like rice, pasta or potatoes to spread out the spice. And to drink, we had mango lime aqua fresca. I don’t think I would make it too often but it was pretty good. It tasted like watered down juice.

Finally for dessert, we had très leches, a sponge cake soaked in three kinds of milk: evaporated milk, condensed milk, and heavy cream. The recipe we used had us make too much milk but it was phenomenal! My husband took the leftovers to work and it was a big hit there too! I recommend this cake for special occasions, or even just cause! Just try it!

My parents brought out dessert tequila to go with the très leches cake. It’s delicious! I’ll definitely buy this sometime, and I recommend it to anyone who loves tequila.

The recipes from above:

Chilaquiles: http://allrecipes.com/recipe/45729/chilaquiles-ii/?internalSource=amp&referringContentType=amp%20recipe&clickId=amp_directions

Baked Tortilla Chips: https://www.budgetbytes.com/2015/11/baked-tortilla-chips/

Fresas con Crema: https://www.mexicoinmykitchen.com/2015/06/strawberries-and-cream.html

Ceviche Tostadas: https://www.nospoonnecessary.com/baja-shrimp-ceviche-tostadas/

Posole: https://www.thespruce.com/easy-vegetarian-posole-soup-with-hominy-3378027

Aqua Fresca: http://artofnaturalliving.com/2014/05/25/mango-lime-agua-fresca/

Très Leches: http://allrecipes.com/recipe/7399/tres-leches-milk-cake/?internalSource=amp&referringContentType=amp%20recipe&clickId=amp_directions

What’s your favorite Mexican food? Let me know in the comment section below! Mine is cheese quesadillas. Simple but it’s been my favorite since I was a kid. Thank so much for reading my blog! Until our next adventure!

2,756 thoughts on “Mexican Food”

  1. Hey there would you mind sharing which blog platform you’re using?
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  3. Die LED mit Bewegungsmelder kann auch mit Sonnenenergie betrieben werden. Hier sehen Sie einen Bewegungsmelder mit Außenlampe.
    In jedem Bewegungsmelder für außen Test können somit:
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    und Bewegungsmelder für außen (und somit auch innen) vertreten sein. Der LED-Bewegungsmelder hingegen gehört einer anderen Kategorie an, da er viel mehr eine spezielle
    Lampe darstellt. Solar-, batterie- oder kabelbetriebener
    Bewegungsmelder? Da Solar-Bewegungsmelder meist
    Lampen integriert haben und sie somit als LED-Bewegungsmelder gelten, werden diese in diesem Vergleich kaum von Bedeutung.
    Auch kabelbetriebene Bewegungsmelder bieten keine Vorteile, da Sie schwerer
    zu installieren sind und als Sicherheitstechnik zu
    manipulierbar. Fazit: Im Begriffe-Dschungel der Bewegungsmelder hat sich gezeigt,
    dass Sie beim Erwerb eines Bewegungsmelders für außen mit einem Funk-Bewegungsmelder die beste Wahl treffen. Bewegungsmelder
    die spritzwassergeschützt sind, können draußen angebracht werden, da ihnen normaler Regen nichts ausmacht.
    Aber was bedeutet spritzwassergeschützt? Er muss vor Spritzwasser geschützt
    sein und wird mit steigendem Preis immer präziser,
    bis er selbst stillstehende Personen erkennen kann. Der Hersteller muss bei Bewegungsmeldern für den Außenbetrieb die IP-Schutzklasse angeben (z.B.

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  7. Wer im Urlaub oder im Büro nicht nur Fotos sehen möchte, die der Saugroboter
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    allen seinen Funktionen steuern möchte, für den ist ein Saugroboter mit
    einer App-Fernsteuerung genau das richtige.
    Im Gegensatz zur klassischen Fernbedienung, über die heutzutage praktisch jeder Saugroboter verfügt,
    sind Geräte mit einer App-Fernsteuerung erst Aufkommen. So
    sind sie z.B. Allerdings sind solche Geräte meist erheblich vielseitiger als ihre klassischen Konkurrenten ohne App-Fernsteuerung.
    Lage, den Wohnraum mit einer integrierten Kamera mit Bewegungssensor zu überwachen, sie können Mails mit Fotos an den Besitzer schicken und gezielt in Wohnräumen nachschauen, ob
    das Licht (oder z.B. Summa summarum können Saugroboter auch völlig ohne Licht arbeiten. Zu beachten ist aber:
    Staubsaugerroboter mit Kamera-Navigation finden sich in abgedunkelten Räumen nicht mehr zurecht, ihre Navigation versagt hier
    völlig. Dagegen funktioniert die Steuerung über virtuelle Wände bzw.
    Leuchttürme auch in völlig dunklen Räumen sehr gut, da hier mit unsichtbaren Infrarotstrahlen gearbeitet wird.

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  12. Nach dem Franco-Putsch im Juli 1936 gelang es den meisten, die Insel zu verlassen. Das älteste Hotel
    „Hostal Ca’s Bombu” in Cala Rajada wurde 1885 gegründet und wird seitdem von der Familie Esteva geführt. Vom Bauboom, der sich für des Tourismus in den 1970er Jahren auf der Insel ausbreitete, ist Cala Rajada bis zum bitteren Ende des 20. Jahrhunderts nur eingeschränkt erfasst worden. Dies hat dem Ortskern den Charakter eines historischen Fischerortes mit Hafen erhalten. Rege Bautätigkeit hat jedoch um 2000 außerhalb der Kernregion des Ortes eingesetzt, sofern diese Gebiete nicht unter Naturschutz stehen. Im südlichen Ortsteil liegt der mit einer Betonmauer geschützte Hafen. Von hier starten Ausflugsschiffe nach Cala Millor und Porto Cristo. Östlich des Hafens sind die historischen Langustenhäuser von Cala Rajada erhalten, in denen die Langusten vorm Verkauf in Meerwasserbecken lebendig gehalten wurden. Auf einem Hügel ebenfalls östlich des Ortes hat sich der Tabakschmuggler, Immobilienhändler und spätere Bankier Juan March 1911 auf den Ruinen des Wachtturms Sa Torre Cega („Der blinde Turm”) die Villa March erbaut.

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