Mexican Food

Hey fellow adventurers! For this post, I made breakfast, dinner, a snack and a dessert. However, I wanted to make food that I haven’t had before. Living in San Diego though, Mexican food is basically a part of my weekly diet. Like in the past, I’ll talk about proper etiquette and then share what food I made.

When dining at someone’s house, wait for the host or hostess to seat you. The most honored position is at the head of the table, with the most important guest seated immediately to the right of the host. Men sit to the right of the hostess and women sit to the right of the host. The meal doesn’t start until the host says “Buen provecho!” (the Spanish equivalent of “Bon appetite!”). When dining with utensils, never switch hands. The fork remains in your left hand, and the knife remains in your right hand. When not holding utensils, your hands are expected to be visible above the table: rather than placing your hands on your lap, rest your wrists on top of the table (never your elbows). When passing food around the table, always pass food to the left. When eating salad, don’t cut it, fold it with your knife and fork into a bundle that can be picked up with your fork. If you’re dining at a restaurant, the one who invites is typically the one that pays the bill. It’s also customary to leave a 10% tip for the waiter or waitress. Finally, it’s rude to leave the table before everyone has finished eating.

All these dishes I ate with my husband and my parents at my parents’ house. For breakfast, I made chilaquiles, a traditional Mexican dish that has strips of fried corn tortillas simmered in salsa as the base, and served with cheese, eggs, and/or beans. We made ours with only cheese and eggs but next time I want to add beans too. Surprisingly, the taste of the tortillas overpowered everything else. Although that’s not a bad thing, next time I make these, I plan on adding more flavor. Also, we decided to tweak the recipe to make it a bit more healthy by baking the tortillas rather than frying them in oil. We want to try to stay as true to the recipe as possible but all of us are trying to watch our weight. Also, since I’m so bad with spice, I put sour cream on mine rather than the hot salsa like the rest of my family.

A popular, quick and easy to make snack in Mexico is fresas con crema, made with cream and strawberries. It’s very creamy and delicious! I love strawberries and I love milk so this snack/dessert was right up my alley! If you love strawberries, I highly recommend trying this! It only takes a few minutes to make.

We started dinner with an appetizer: tortilla chips, spicy carrots and beer, just like they do at Mexican restaurants. We did this while waiting for the food to cook. It was a good way to start the meal!

For dinner, I made ceviche tostadas, pozole soup and aqua fresca. The ceviche I bought from a local farmer’s market rather than trying to make it myself though. I followed the recipe for the sauce to put over the ceviche and how to crisp up the tortillas. Once again, we ended up putting them in the oven rather than frying them in oil. Once again, I was worried about spice so I put sour cream on mine rather than the baja sauce. They were amazing! Definitely would have again! Though next time, I would put the tortillas in for longer cause they weren’t as crispy as I wanted. The pozole soup was amazing too! We didn’t have veggie stock so I used potato soup instead. It’s a bit spicy but if you’re bad with spice like me, you can always pair it with a starch like rice, pasta or potatoes to spread out the spice. And to drink, we had mango lime aqua fresca. I don’t think I would make it too often but it was pretty good. It tasted like watered down juice.

Finally for dessert, we had très leches, a sponge cake soaked in three kinds of milk: evaporated milk, condensed milk, and heavy cream. The recipe we used had us make too much milk but it was phenomenal! My husband took the leftovers to work and it was a big hit there too! I recommend this cake for special occasions, or even just cause! Just try it!

My parents brought out dessert tequila to go with the très leches cake. It’s delicious! I’ll definitely buy this sometime, and I recommend it to anyone who loves tequila.

The recipes from above:

Chilaquiles: http://allrecipes.com/recipe/45729/chilaquiles-ii/?internalSource=amp&referringContentType=amp%20recipe&clickId=amp_directions

Baked Tortilla Chips: https://www.budgetbytes.com/2015/11/baked-tortilla-chips/

Fresas con Crema: https://www.mexicoinmykitchen.com/2015/06/strawberries-and-cream.html

Ceviche Tostadas: https://www.nospoonnecessary.com/baja-shrimp-ceviche-tostadas/

Posole: https://www.thespruce.com/easy-vegetarian-posole-soup-with-hominy-3378027

Aqua Fresca: http://artofnaturalliving.com/2014/05/25/mango-lime-agua-fresca/

Très Leches: http://allrecipes.com/recipe/7399/tres-leches-milk-cake/?internalSource=amp&referringContentType=amp%20recipe&clickId=amp_directions

What’s your favorite Mexican food? Let me know in the comment section below! Mine is cheese quesadillas. Simple but it’s been my favorite since I was a kid. Thank so much for reading my blog! Until our next adventure!

2,756 thoughts on “Mexican Food”

  1. I don’t know whether it’s just me or if perhaps everyone else experiencing issues with your site.
    It looks like some of the text in your content are running off the screen.
    Can someone else please comment and let me know if this is happening
    to them too? This may be a problem with my web browser because I’ve had this happen previously.
    Thanks

  2. It’s the best time to make some plans for the future and it is
    time to be happy. I’ve read this post and if I could I want
    to suggest you few interesting things or tips.
    Perhaps you can write next articles referring to this article.
    I wish to read more things about it!

  3. Undeniably believe that that you stated. Your favorite
    justification seemed to be on the internet the easiest factor to take note of.
    I say to you, I certainly get annoyed while people think about issues that they just don’t realize
    about. You controlled to hit the nail upon the highest and also defined out
    the entire thing without having side-effects , other folks could
    take a signal. Will likely be back to get more. Thanks

  4. Mit diesem Tool können Ideen für Keywords und Anzeigegruppen generiert werden und es lässt sich die voraussichtliche Leistung von bestimmten Keywords prüfen.
    Ferner lassen sich die durchschnittlichen Kosten pro Klick
    (CPC) und die durchschnittlichen Suchanfragen pro Monat ermitteln. Um
    den Umsatz aus Google AdWords zu erhöhen und die Kampagnen-Kosten zu senken, muss
    eine Kampagne regelmäßig überwacht und optimiert werden.
    Profil) sowie eine für jede Suchanfrage ausgerichtete Zielseite, sind für den Erfolg
    von AdWords Kampagnen ausschlaggebend. Praktisch niemand öffnet
    Google und gibt spontan einen Suchbegriff ein, nur um dann zu schauen, welche Ergebnisse über
    den Bildschirm flimmern. Gesucht werden Treffer, die Informationen liefern oder zur Problemlösung beitragen. Je näher
    das Suchergebnis die gewünschte Fragestellung aufgreift, desto größer ist die Chance,
    dass der Treffer angeklickt wird. Jede Suchanfrage hat einen Grund und bringt eine gewisse Erwartung mit sich.
    CTR in %). Die bereits existierenden Ergebnisse sorgen hier für interessante Einsichten darüber, was in den Snippets gut funktionieren kann.

    Welche Titelformulierungen oder Wendungen im
    Text verleiten den User eher zum Klicken?

  5. What i do not understood is if truth be told how you are no longer
    actually a lot more well-appreciated than you may be now.
    You’re very intelligent. You recognize thus significantly relating to this topic, made me for my part
    imagine it from numerous various angles. Its like men and
    women aren’t interested unless it’s something to do with Girl gaga!
    Your own stuffs nice. Always take care of it up!

  6. I’m excited to discover this website. I wanted to thank you for your time just for this wonderful read!!
    I definitely enjoyed every part of it and i also have you saved to fav to see new stuff on your blog.

  7. I’m curious to find out what blog platform you’re utilizing?

    I’m having some small security problems with my latest blog
    and I’d like to find something more secure. Do you have any suggestions?

  8. Und jede solo hat ihren eigenen Reiz – daher solltet ihr hier gut eine Woche
    einplanen, um einen guten ersten Eindruck vom Ruhrgebiet ist da.
    Noch etwas Tipps für einen Urlaub im Ruhrgebiet haben wir in unserem Ruhrgebiet-Special für dich –
    schau es dir gleich an! Daher musste es unbedingt auf meine Liste der Urlaubstipps für Deutschland!
    Für viele der Städte haben wir unsere besten Urlaubstipps gesammelt –
    klicke einfach auf eine Stadt deiner Wahl! Noch mehr Tipps für einen Urlaub im Berchtesgadener Land haben wir in unserem Berchtesgadener Land-Special für dich – schau es dir
    gleich an! Apfelstrudel überhaupt in der Kührointhütte am Watzmann essen und dabei die… Das
    Ruhrgebiet ist ein wunderschönes Urlaubsziel in Nordrhein-Westfalen – viele verbinden das
    Revier oder den Ruhrpott immer noch nur mit Kohleabbau. Doch hier hat sich in der letzten Zeit Jahren viel geändert und getan! Zu den Städten im Ruhrgebiet gehören Dortmund, Duisburg, Essen, Oberhausen, Bochum, Bottrop,
    Gelsenkirchen, Herne, Hagen, Hamm und Mühlheim.

  9. Howdy! Do you know if they make any plugins to safeguard
    against hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on.
    Any suggestions?

  10. Bei uns erhalten Sie die wichtigsten Informationen zu LED-Deckenleuchten mit Bewegungsmelder und worauf man unbedingt achten sollte,
    bevor man sich LED-Deckenleuchten mit Bewegungsmelder
    anschafft. Meist suchen Leute auch nach dem LED-Deckenleuchte mit Bewegungsmelder Testsieger.
    Zuerst präsentieren wir Ihnen die meistverkauftesten Produkte bei Amazon, – übersichtlich
    dargestellt. Von da finden Sie auf unserer Seite weiterführende Links wie z.
    B. zum Öko-Test oder zur Stiftung Warentest. 【Intelligenter Radarsensor】 Die Standardempfindlichkeit beträgt 100% (Erfassungsbereich:
    8 m). 【Hocheffizienter Bewegungsmelder】 Erfassungswinkel:
    360 °, Erfassungsbereich: 0,1-8 m, Abstrahlwinkel: 120 °.
    ✞【Superhell & Energiesparend】: Die 18W LED Sensor Deckenleuchte mit höchster Effizienz von 100LM/W entsprechen einer herkömmlichen 150W Glübirne.
    【Einfach zu installieren】 Keine Sorge so
    gegen Installation, die einfach und unkompliziert
    durchgeführt werden kann. ✞【Einfache
    Installation】: Die einzigartige Installationsmethode dieser LED Sensorleuchte brauchen Sie keine Hilfe vom Elektriker.

    Schutzart IP54 wasserdicht: Optimale LED Deckenleuchte
    für die Wand- und Deckenmontage in Dielen, Fluren, Treppenhäusern oder Bädern. Einfache Installation: Die einzigartige Installationsmethode
    dieser LED Lampe brauchen Sie keine Hilfe vom Elektriker.

  11. I like the valuable info you provide in your articles.

    I will bookmark your weblog and check again here frequently.
    I’m quite certain I will learn a lot of new stuff right here!

    Good luck for the next!

  12. Thank you for every other informative website.
    Where else may just I am getting that kind of information written in such an ideal manner?
    I’ve a mission that I’m simply now working on, and I have been on the look out for such information.

  13. Somebody essentially lend a hand to make seriously posts I might state.
    That is the first time I frequented your web page and to this point?
    I surprised with the research you made to create this
    particular publish extraordinary. Great process!

  14. Hello there! This post could not be written any better!
    Reading this post reminds me of my previous room mate!
    He always kept talking about this. I will forward
    this post to him. Fairly certain he will have a good read.
    Many thanks for sharing!

  15. Just want to say your article is as astonishing.
    The clarity in your post is just nice and i can assume you
    are an expert on this subject. Well with your permission allow me to
    grab your feed to keep updated with forthcoming post.
    Thanks a million and please keep up the gratifying work.

  16. In Italien werden die Einschränkungen Etappenweise zurückgenommen. Einen Spanien-Urlaub sollte man für den Frühsommer bislang nicht
    buchen. Buffets in Hotels sind verboten. Buchungen für
    den Zugang zu Strandbädern sollen verhindern, dass die Menschen zu dicht aneinander im sonnenlicht braten. Mallorca
    und die anderen Urlaubsinseln können aber darauf hoffen, vielleicht doch ein bisschen früher eine beschränkte Zahl von in- und ausländischen Besuchern empfangen zu dürfen.
    Desinfektionsmittel müssen überall bereit stehen. Es gebe
    eine Arbeitsgruppe, die über ein solches Pilotprojekt spreche, hierbei man erste Erfahrungen sammeln wolle,
    bestätigte Verkehrsminister José Luis Ábalos.
    Die Regierung in Madrid bekräftigte, dass man frühestens ab Ende Juni mit einer weitgehenden Grenzöffnung für Touristen rechnen könne.
    Selbst den Spaniern werde es bis nachher verboten bleiben, in andere Regionen des Landes zu reisen. Die Inseln setzen sich
    seit längerer Zeit für die Errichtung eines “sicheren Tourismuskorridors”.

    Die Menschen, die trotz geschlossener Grenzen einreisen dürfen, weil sie in Spanien eine Erstwohnung
    haben oder eine Arbeitsstelle antreten, müssen zwei Wochen ohne
    soziale Bezüge.

  17. Appreciating the commitment you put into your site and detailed information you present.

    It’s great to come across a blog every once in a while that isn’t the same out of date
    rehashed material. Wonderful read! I’ve bookmarked
    your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

  18. I was wondering if you ever thought of changing
    the layout of your website? Its very well written;
    I love what youve got to say. But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better.

    Youve got an awful lot of text for only having one or two images.
    Maybe you could space it out better?

  19. The other day, while I was at work, my sister stole my
    iphone and tested to see if it can survive a 25 foot drop, just so she can be
    a youtube sensation. My iPad is now broken and
    she has 83 views. I know this is completely off topic but I had to share it with someone!

  20. Freuen Sie sich auf die Wahl für einen anderen Gerätetyp ratsam.

    Diese Variante basiert auf bewährter Militärtechnik
    und reagiert unabhängig von Wärmeeinstrahlung und Temperaturveränderung.
    Der Doppelradar-Bewegungsmelder durchdringt mit seiner Hochfrequenzsensortechnik auch Holz, Glas und Wände aus Leichtbaumaterial.
    Das heißt wiederum, dass derweise Gerät monadisch Test auch im Innenbereich angebracht
    werden konnte, obwohl es den Außenbereich absichern sollte.
    Damit war der Bewegungsmelder in einem Test vor Sabotage und Manipulation geschützt und reagierte auf jede Bewegung, die innen und außerhalb stattfand.
    Das Bewegungsmeldesystem lässt sich auch zweimal dahaben nach Einsatzgebiet unterteilen,
    in Bewegungsmelder für den Innen- und den Außenbereich.
    Der integrierte Lichtschalter als Bewegungsmelder wird sehr
    häufig gekauft und ist besonders für den Innenbereich hilfreich.
    Das bewirkt, dass solch Sensor in diesem Fall erst dann
    aktiviert wird, wenn die normale Tageshelligkeit der unmittelbaren Umgebung unter einen bestimmten Schwellenwert
    sinkt, der meistens bei den verschiedenen Modellen auch einstellbar ist.
    Als Lichtschalter kann dieser Sensor dann
    auch mit einem Dämmerungsschalter kombiniert sein. Dadurch kann dann der Sensor nur bei Dunkelheit befasst sein oder auch verhindern, dass sich die Lichtschaltung selbst aktiviert, bei
    alldem noch genügend Licht vorhanden ist.

  21. You could definitely see your enthusiasm in the work you write.

    The world hopes for more passionate writers like
    you who are not afraid to say how they believe.
    All the time follow your heart.

  22. I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoyed every bit of it.

    I have you book marked to check out new stuff you post…

  23. We’re a gaggle of volunteers and starting a brand new
    scheme in our community. Your website provided us with valuable info
    to work on. You’ve performed an impressive task and our whole community
    can be grateful to you.

  24. Right here is the right site for everyone who wishes to find
    out about this topic. You know so much its almost hard to argue with you (not
    that I really will need to…HaHa). You certainly put a brand new spin on a subject which has been discussed for ages.
    Wonderful stuff, just wonderful!

  25. Hello! I’m at work browsing your blog from my new iphone 3gs!

    Just wanted to say I love reading your blog and look forward to all your posts!
    Carry on the outstanding work!

  26. Good day! I could have sworn I’ve been to your blog
    before but after looking at some of the articles I realized it’s new to me.
    Nonetheless, I’m definitely pleased I came across
    it and I’ll be book-marking it and checking back regularly!

  27. An impressive share! I’ve just forwarded this
    onto a friend who has been conducting a little research on this.
    And he in fact bought me dinner because
    I stumbled upon it for him… lol. So let me reword this….
    Thanks for the meal!! But yeah, thanx for spending
    the time to talk about this matter here on your
    blog.

  28. You really make it appear so easy together
    with your presentation however I in finding this topic to be really one thing
    which I think I would never understand. It kind of feels too complex and very broad for me.
    I’m having a look forward on your next put up, I’ll try
    to get the dangle of it!

  29. Hi, I do think this is a great web site.
    I stumbledupon it 😉 I am going to come back once again since I
    book-marked it. Money and freedom is the greatest way
    to change, may you be rich and continue to help other
    people.

  30. My partner and I stumbled over here from a different page
    and thought I should check things out. I like what I see so i am just following you.

    Look forward to exploring your web page repeatedly.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *