Mexican Food

Hey fellow adventurers! For this post, I made breakfast, dinner, a snack and a dessert. However, I wanted to make food that I haven’t had before. Living in San Diego though, Mexican food is basically a part of my weekly diet. Like in the past, I’ll talk about proper etiquette and then share what food I made.

When dining at someone’s house, wait for the host or hostess to seat you. The most honored position is at the head of the table, with the most important guest seated immediately to the right of the host. Men sit to the right of the hostess and women sit to the right of the host. The meal doesn’t start until the host says “Buen provecho!” (the Spanish equivalent of “Bon appetite!”). When dining with utensils, never switch hands. The fork remains in your left hand, and the knife remains in your right hand. When not holding utensils, your hands are expected to be visible above the table: rather than placing your hands on your lap, rest your wrists on top of the table (never your elbows). When passing food around the table, always pass food to the left. When eating salad, don’t cut it, fold it with your knife and fork into a bundle that can be picked up with your fork. If you’re dining at a restaurant, the one who invites is typically the one that pays the bill. It’s also customary to leave a 10% tip for the waiter or waitress. Finally, it’s rude to leave the table before everyone has finished eating.

All these dishes I ate with my husband and my parents at my parents’ house. For breakfast, I made chilaquiles, a traditional Mexican dish that has strips of fried corn tortillas simmered in salsa as the base, and served with cheese, eggs, and/or beans. We made ours with only cheese and eggs but next time I want to add beans too. Surprisingly, the taste of the tortillas overpowered everything else. Although that’s not a bad thing, next time I make these, I plan on adding more flavor. Also, we decided to tweak the recipe to make it a bit more healthy by baking the tortillas rather than frying them in oil. We want to try to stay as true to the recipe as possible but all of us are trying to watch our weight. Also, since I’m so bad with spice, I put sour cream on mine rather than the hot salsa like the rest of my family.

A popular, quick and easy to make snack in Mexico is fresas con crema, made with cream and strawberries. It’s very creamy and delicious! I love strawberries and I love milk so this snack/dessert was right up my alley! If you love strawberries, I highly recommend trying this! It only takes a few minutes to make.

We started dinner with an appetizer: tortilla chips, spicy carrots and beer, just like they do at Mexican restaurants. We did this while waiting for the food to cook. It was a good way to start the meal!

For dinner, I made ceviche tostadas, pozole soup and aqua fresca. The ceviche I bought from a local farmer’s market rather than trying to make it myself though. I followed the recipe for the sauce to put over the ceviche and how to crisp up the tortillas. Once again, we ended up putting them in the oven rather than frying them in oil. Once again, I was worried about spice so I put sour cream on mine rather than the baja sauce. They were amazing! Definitely would have again! Though next time, I would put the tortillas in for longer cause they weren’t as crispy as I wanted. The pozole soup was amazing too! We didn’t have veggie stock so I used potato soup instead. It’s a bit spicy but if you’re bad with spice like me, you can always pair it with a starch like rice, pasta or potatoes to spread out the spice. And to drink, we had mango lime aqua fresca. I don’t think I would make it too often but it was pretty good. It tasted like watered down juice.

Finally for dessert, we had très leches, a sponge cake soaked in three kinds of milk: evaporated milk, condensed milk, and heavy cream. The recipe we used had us make too much milk but it was phenomenal! My husband took the leftovers to work and it was a big hit there too! I recommend this cake for special occasions, or even just cause! Just try it!

My parents brought out dessert tequila to go with the très leches cake. It’s delicious! I’ll definitely buy this sometime, and I recommend it to anyone who loves tequila.

The recipes from above:

Chilaquiles: http://allrecipes.com/recipe/45729/chilaquiles-ii/?internalSource=amp&referringContentType=amp%20recipe&clickId=amp_directions

Baked Tortilla Chips: https://www.budgetbytes.com/2015/11/baked-tortilla-chips/

Fresas con Crema: https://www.mexicoinmykitchen.com/2015/06/strawberries-and-cream.html

Ceviche Tostadas: https://www.nospoonnecessary.com/baja-shrimp-ceviche-tostadas/

Posole: https://www.thespruce.com/easy-vegetarian-posole-soup-with-hominy-3378027

Aqua Fresca: http://artofnaturalliving.com/2014/05/25/mango-lime-agua-fresca/

Très Leches: http://allrecipes.com/recipe/7399/tres-leches-milk-cake/?internalSource=amp&referringContentType=amp%20recipe&clickId=amp_directions

What’s your favorite Mexican food? Let me know in the comment section below! Mine is cheese quesadillas. Simple but it’s been my favorite since I was a kid. Thank so much for reading my blog! Until our next adventure!

2,756 thoughts on “Mexican Food”

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  7. SEO-Agenturen sind besser beraten, wenn der Vertrag als Dienstvertrag gilt, und sehen dies daher häufig in ihren allgemeinen Geschäftsbedingungen vor.
    Denn bei Dienstverträgen gibt es grundsätzlich keine Gewährleistungsansprüche bei einer „Schlechtleistung”, wie die qualitative Abweichung von welcher vereinbarten Leistung in der Rechtssprache heißt. In den meisten Fällen sollte dies die SEO-Agentur übernehmen, da sie sich in Summe damit besser auskennt als der Auftraggeber. Der SEO-Vertrag sollte überdies klarstellen, dass unzulässige Maßnahmen, auch als Black-Hat-Methoden bezeichnet, nicht umgesetzt werden dürfen. Festzulegen ist auch, wer sich ums Einhalten der jeweiligen Richtlinien der Suchmaschinenbetreiber kümmern und deren Vorgaben umsetzen muss. Unzulässige Methoden sind beispielsweise das automatische Anmelden in Foren, die Übernahme nicht länger genutzter Domains, um sich deren Ranking zuzurechnen, der Aufbau eines „Private Blog Network” mit gegenseitigen Verlinkungen (Cross
    Links) oder das sogenannte Cloaking, bei dem den Suchmaschinencrawlern andere Inhalte
    angezeigt werden als den Internetnutzern. Die Bezeichnung „Black Hat” stammt aus Westernfilmen, in denen der Bösewicht meist einen schwarzen Hut trug. Andere Erscheinungsformen der nicht zulässigen Suchmaschinenoptimierung sind das Keyword Stuffing, Keywords als versteckter Content oder duplizierte Inhalte.

  8. Ein künstlicher Tannenbaum nicht zwangsläufig immer unecht wirken. Mit
    den passenden Dekoelementen und dem richtigen Zubehör zieht auch mit einer Kunsttanne
    weihnachtliche Stimmung ein. Kugeln: Die passenden Kugeln und andere Dekorationselemente dürfen auch bei
    einem künstlichen Baum nicht fehlen. Zu sehen sein den Schmuck aus glas oer Kunststoff.
    Nun gar die traditionellen Schmuckstücke sind besonders preisintensiv aber auch
    sehr filigran und kunstvoll. Lametta: Lametta ist nicht jedermanns Sache.

    Viele Familien können aber darauf nicht
    verzichten. Entstehen das Lametta mittlerweile in verschiedenen Farben, sodass es passend zur Farbe der Kugeln aufgehängt werden kann.
    Diese kommen aus Amerika und werden dort gern zum Aufhängen am Baum genutzt.

    Als Alternative zum Lametta gibt es auch Kugelketten. Lichterketten: Lichterketten lassen den Kunstbaum erstrahlen. Die Ketten gibt es ganz klassisch mit Kabel oder kabellos.
    Letztere funktionieren mit einem Funksender und Batterien. Sie haben den Vorteil, dass das Kabel nicht
    aufwendig in den Ästen des Baumes versteckt werden muss.

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  11. Cala Ratjada – Das urige Fischerdorf mit einem Hafen aus dem
    17. Jahrhundert ist neben anderen das beliebtesten Urlaubsorte der Deutschen und liegt im Südosten Mallorcas.
    Die lebendige Hafengegend, flach abfallende, feinsandige Strände und zahlreiche Unterhaltungs- und Ausgehmöglichkeiten – dieser lebendige Urlaubsort bietet
    alles, was das Urlauberherz begehrt. Cala Ratjada ist für seine hellen, flach abfallenden Sandstrände bekannt.
    Beliebt bei Familien ist die Playa Son Moll, die sehr zentral zur Stadt gelegen und damit gut zu Fuß zu erreichen ist.
    Eine breite Liegefläche bietet viel Platz zum Entspannen und lädt zum Sonnenbaden ein. Für das Bewirtung
    ist gesorgt – gegen den kleinen Hunger bietet eine Strandbar
    Snacks und Getränke an, Restaurants findet man in Laufweite an der Promenade.

    Der ideale Ort, um einen Tag am Strand zu verbringen.
    Feiner Sand und klares, blaues Wasser, das sich perfekt zum Schnorcheln eignet
    – das finden Sie an der Cala Gat, einer kleinen Bucht vor Cala Ratjada.
    Eine Promenade ebnet den Weg vom Hafen und eine gut ausgebaute
    Steintreppe führt direkt zum von Pinien umsäumten Strand.

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